• 在安康開家煲仔飯店利潤怎么樣?我的店年賺數給100萬都不賣

    時間:2022-09-22 14:06:20   來源:泰潔創業網   分類: 煲仔飯店

    在安康開家煲仔飯店年利潤24萬左右。以一家60平米煲仔飯店為例,店內人均消費約25元,每日客流量可以達到100人,月營業額大概7.5萬元。去除了加盟店每月房租1.3萬元、水電費0.2萬元以及每月員工工資大概1萬元,加盟店一個月的凈收益2萬元左右。一年計算下來,加盟商可以獲得24萬元的收益??偨Y一下,在安康開家煲仔飯店年利潤24萬左右,投資8個月即可回本。

    安康開個60㎡煲仔飯店一年純利潤:

    每天客流人數100人;

    客單價金額25元;

    月銷售額7.5萬元;

    煲仔飯店利潤率60%;

    月固定支出2.5萬元;

    月純利潤2.0萬元;

    煲仔飯店一年純利潤能賺24萬左右,投資8個月即可回本。(本數據僅供參考)

    為了能夠讓大家更好的了解,小編經過調研整理一些開煲仔飯店的詳細資料:

    1、在安康開家煲仔飯店利潤年入24萬

    2、安康開家煲仔飯店生意好的三大秘訣

    3、安康開家煲仔飯店招攬客戶的5個方法建議收藏

    接下來為您詳細分析,一起來看看吧。

    在安康開家煲仔飯店利潤年入24萬

    煲仔飯在25元左右一份,開一家煲仔飯店能賺多少錢就是從中去除每天的人工費用、食材成本費用、食材損耗費用、水電費用。目前按照正常營運的煲仔飯店,煲仔飯的成本在10元左右,卻能夠賣到25元,也就是說賣一份煲仔飯能賺15元左右。所以如果一個煲仔飯店一天可以賣出100份煲仔飯的話,一天就可以盈利1500元,除去固定開銷,年賺24萬不是夢。

    安康開煲仔飯店一年利潤能賺24萬詳細分析

    店面類型
    旗艦店
    標準店
    小型店
    店鋪面積
    80㎡
    60㎡40㎡
    煲仔飯店毛利潤人均消費
    32元25元20元
    日客流量120人100人90人
    日營業額0.38萬元0.25萬元
    0.18萬元
    月營業額11.5萬元7.5萬元 
    5.4萬元
    毛利率60%
    60%60%
    毛利潤(月)6.9萬元
    4.5萬元
    3.2萬元
    減去成本
    店面租金
    2.0萬元/月
    1.3萬元/月
    0.8萬元/月
    水電雜費
    0.3萬元
    0.2萬元0.1萬元
    人員工資
    1.2萬元/月
    1.0萬元/月0.8萬元/月
    煲仔飯店凈利潤
    凈利潤(月)3.4萬元2.0萬元 
    1.5萬元
    凈利潤(年)
    40.8萬元
    24.0萬元
    18.0萬元
    投資回本周期10個月8個月6個月
    備注:

    1、以上利潤分析為預估,僅供參考,實際盈利情況會根據地區、面積、成本、季節、市場環境等不同有所出入。

    2、以上投資收益計算表為估算,想了解數據明細,請咨詢留言免費獲取【最新】開店資料。

    那么煲仔飯店開在哪里好呢?首先小編建議開在學校附近,我們都知道學校的菜品都是比較清淡,但是煲仔飯濃香爽辣的各種口味會滿足學生味覺的享受。學生們都喜歡聚餐,所以開一家煲仔飯加盟店的環境需要寬敞明亮的特點,能方便學生隨時就餐。

    然后開在居民社區附近也是明智之舉,對于資金較少的投資人,將自己的煲仔飯店開在居民社區是很不錯的,因為靠近居民區,方便了下班較晚的打工族等等,煲仔飯的價格實惠,消費者們都很喜歡吃,而且加盟者們也無需太大店面。

    安康開家煲仔飯店生意好的三大秘訣

    一、做煲仔飯生意好的秘訣

    隨著外賣的火爆,煲仔飯也越來越受推崇,它不僅在快餐中有自己特色,而且健康美味不挑季節。煲仔飯制作方便,不用準備太多菜式花樣,開店。但煲仔飯具有自身一些特色,還需注意實際的要點。

    1、需要縮短顧客等餐時間

    好吃的煲仔飯有兩個不容忽視的特征:一是跟煲上桌的調味汁,揭開蓋子澆在飯上有嗞嗞的響聲,此為畫龍點睛之筆;二是煲底一層金黃色的鍋巴,全靠火候。如果是明火需要煲飯20~30分鐘,如果是數碼控火也就是十幾分鐘。但對于實體店來說,煲仔飯需要等待的時間比一般快餐長,一位客人從就餐開始就需要等15分鐘才做好,因煲仔飯比較燙吃完需要半小時,加上如果人多還需要等待,導致翻臺率不高。在這么漫長的等待中,客人很容易流失。

    2、要控制要成本,獲取最大利潤

    店鋪經營好的產品自然少不了,除此之外廣告的宣傳也是少不了的,店面招牌,店堂的墻體廣告,訂餐卡,產品展示圖片等等。另外,還可以根據經營情況,選擇優惠活動或者是促銷活動。

    在安康開家煲仔飯店利潤怎么樣?我的店年賺數給100萬都不賣

    二、做煲仔飯生意注意事項

    1、人工工資

    由于全智能化的設備讓廚工勞動強度大大降低,只需要雇傭一個小廚操作機器:工資3000元,清潔工2000元,收銀和管理兩口子自己上。

    2、原材料采購成本

    按營業額的50%毛利計算,其實煲仔飯的毛利遠不止50%,有的可達到70%左右。

    如果開在夜市攤位上,那么經營成本還會更省,月利潤就會更多。

    前期成本里還有個大頭成本就是數控設備,雙層15頭的大概1.2萬,這個成本還是很容易收回。

    最后加盟大品牌煲仔飯店,爭取對大量顧客。

    三、"口碑"的影響

    "口碑"的影響效果要遠遠大于企業本身的促銷活動,所以一定要靠經營來把口碑達到程度,在網絡發達的今天,朋友圈就是無形宣傳,影響效果也是非常的好。店鋪經營好的產品自然少不了,除此之外廣告的宣傳也是少不了的,店面招牌,店堂的墻體廣告,訂餐卡,產品展示圖片等等。另外,還可以根據經營情況,選擇優惠活動或者是促銷活動。

    安康開家煲仔飯店招攬客戶的5個方法建議收藏

    1、煲仔飯店招攬客戶要采取一定的宣傳措施

    首次要提高煲仔飯店的人氣,讓更多的人知道店面,直接有效的辦法就是可以在店面附近派發宣傳單,讓更多的人知道店面,其次配合在節假日做特價活動,招攬顧客。在特定的節假日可以推行辦卡優惠活動,以固定客戶群體。如果在這些方面做出努力后,效果還是不明顯的話,可以講究“推新”單一的產品吸引不了客戶,也可以引進當先火熱的項目的相關菜品以吸引顧客。

    2、煲仔飯店招攬客戶可以采用“敞開廚房”

    “敞開廚房”使客人看到菜品制作的全過程,是一種直管市的菜品促銷,可以使客人在用餐時更加的放心,其次的話在客人等待的過程中可以目睹菜品的制作,會降低客人因為等待產生的不耐心或急躁情緒。并且可以增加客人的食欲,刺激客人的消費。

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    3、煲仔飯店招攬客戶服務細節

    餐飲行業屬于服務行業,客人的滿意要放在前面,應該加強對于餐廳里面一線員工的指導與培訓,對員工的儀容儀表,服務時的態度,行為語言等進行指導,也要提高員工和客戶溝通技巧,避免產生不必要的矛盾。

    4、煲仔飯店招攬客戶積極應對顧客投訴

    餐館偶爾有顧客的投訴是很正常的事情,畢竟每個人對于餐館可能會有不同的要求,但是只要做得好,合理處理一次顧客投訴也會在一定程度上證明餐館的服務態度和對待顧客忠誠度?,F今這個時代,網絡越來越發達,顧客的話語自由權也越大,因此,作為餐廳的店長一定要親自參與顧客服務,并及時處理顧客投訴,好口碑成就好品牌。

    5、煲仔飯店招攬客戶餐廳環境的管理

    一個雅致的用餐環境是很主要的,當今生活快節奏,人們能休息的時間很少,如果餐廳能給顧客帶來休閑放松,那么顧客會愿意常來。所以對于餐館的外圍環境,內部環境,包括店內物品設施的擺放都要有一個合理的安排規劃,好請專業人士進行內部裝修,爭取讓餐館給顧客一個良好的形象。

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